Nederlands Oesterseizoen 2014-2015 officieel geopend

09 september, 2014

De oestervisserij vindt plaats in de Oosterschelde en het Grevelingenmeer. Er zijn ongeveer 30 bedrijven bij deze visserij betrokken die samen bijna de gehele aanvoer van oesters beheersen. De leden van de Nederlandse Oestervereniging kweken jaarlijks ongeveer 700.000 stuks platte oesters en ongeveer 35 miljoen Zeeuwse oesters.

Duurzame visserij

De oestervisserij heeft sinds februari 2013 het MSC (Marine Stewardship Council) certificaat voor duurzame visserij. Platte en Zeeuwse oesters, geoogst door deze visserijen mogen het internationaal erkende blauwe MSC-keurmerk dragen, een verzekering voor consumenten dat de duurzaam gevangen vis /de oester afkomstig is van een gecertificeerde bron.

Gilde van de Vergulde Oester

In de loop der jaren zijn mensen met bijzondere verdiensten voor de oester opgenomen in het Gilde van de Vergulde Oester. Na de tocht over de Grevelingen ten behoeve van de opening van het Oesterseizoen werden dit jaar vier nieuwe leden geïntroniseerd in het Gilde: Commissaris van de Koning in Zeeland, Han Polman; Jonkheer R. Boddaert, ex Nederlands top voetballer, Bennie Wijnstekers en Jacob Jan Boerma, chef van het met 3 Michelinsterren bekroonde restaurant De Leest.

Print deze pagina

Newsletter