Dolce

Bartenders over het ganse land konden zich inschrijven per duo. Ze moesten zowel deelnemen in een bowling als in een cocktail heat. Tijdens de cocktail heat werden er 4 klassieke Amerikaanse cocktails geselecteerd: Old Fashioned, Manhattan, Whisky Sour en Mint Julep. Elke deelnemer kreeg de opdracht om 2 van de 4 (willekeurig gekozen) cocktails te bereiden.

De cocktails werden beoordeeld door Bernie Lubbers, voorgenoemde Brand Ambassador bij Heaven Hill, Henry Joe die het gezicht vormt voor Heaven Hill op de Europese markt en Willem Asaert, hoofdredacteur bij Culinaire Ambiance.

De winnaars waren niet aan hun proefstuk toe. Olivier Jacobs, in 2011 en 2012 reeds uitgeroepen tot beste barman van België. Hij vertegenwoordigde ons land toen ook op de wereldfinales in New Delhi en Rio De Janeiro. Ben Bruyneel strandde vorige week nog op de tweede plaats in diezelfde competitie.

Volledige uitslag:

1. Olivier Jacobs & Ben Bruyneel (Jigger’s, Gent)
2. Ran Van Ongevalle & Nick Baeyens (Baar, Gent)
3. Jesse Den Dulk & Robin Vande Lanotte (Jigger’s Gent)
4. Michel Van Hecke & Sven Van Snickt (Hotel Thon EU, Brussel)
5. Steve Ockhuysen & Charlotte Smet (Old Fashioned, Gent)
6. Flora Szamatri & Camille Chaveron (Hotel Thon EU, Brussel)

Voor meer info:

www.heavenhill.com
www.thenectar.be