Wanneer 2 Belgische families zich rond een prestigieus culinair project verenigen

12 september, 2014

De workshops gaan door het in het luxueuze vijfsterren Châtelain Boutique Hotel dat eerder al faam maakte met haar Cooking Classes.

Le Châtelain Gourmand biedt u de gelegenheid om u de precieze werkwijze van grote chefs eigen te maken, hun tips en trucs en hun gamma smaken te ontdekken. 

De eerste gast is Lionel Rigolet, chef van het 2 sterren restaurant "Comme chez Soi “ in Brussel. De chef zal een 3-gangenmenu voorstellen, geïnspireerd op de kaart van Comme chez Soi en op de lievelingsgerechten van zijn clientèle. Zijn verfijnde keuken is gefocust op de nobelheid van de producten die harmonieus bewerkt worden om een perfecte smaak te verkrijgen. Het huwelijk met de kruiden moet subtiel zijn. Lionel Rigolet zal ook een speciale sessie voor kinderen voorstellen. De bedoeling is hun een smakelijke keuken te laten ontdekken en hun te leren om goed te eten.

Eind 2014-begin 2015, zal « Le Châtelain Gourmand » andere bekende chefs ontvangen, zoals Christophe Adam, vroegere chef-patissier van het hotel « Crillon » in Parijs of van het huis « Fauchon », nu aan het hoofd van de boetiekketen « Adam’s » en het merk « L’Eclair de Génie ».

Praktische informatie

  • De boekingen voor de workshops vinden plaats via de speciale website: www.lechatelaingourmand.be
  • All-in prijs per persoon: 200 euro
  • Groepen van 20 personen. Zelf samen te stellen voor een privéavond of door zich bij de personen te voegen die al via de website zijn ingeschreven.
  • De aanbieding omvat:
  • Welkomstdrankje en ontmoeting met de chef.
  • Uitleg en begeleiding door de chef bij de diverse bereidingen in kleine groepen.
  • Tijdens de workshop zullen hapjes en drankjes worden geserveerd.
  • Degustatie van de verschillende gerechten van de deelnemers en bemerkingen van de chef.
  • Degustatie in een privézaal van het 3-gangenmenu uitsluitend bereid door chef Lionel Rigolet.
  • Presentatie door een geaccrediteerde oenoloog en wijndegustatie in overeenstemming met het menu doorheen de maaltijd.
  • Overhandiging van een souvenir aan elke deelnemer als herinnering aan deze mooie middag of avond.

Meer info?

www.lechatelaingourmand.be

www.le-chatelain.com

Print deze pagina

Newsletter