DolceBlog

Hieronder vind je een selectie van wat er allemaal leeft in de wereld van dolce. Zelf een idee voor een berichtje op deze blog? Mailen naar ilse@dolceworld.com.

29 sep Finalisten 'Beste sommelier van België" zijn bekend

Op maandaag 22 september maakte de Gastronomische Club Prosper Montagné, de Vereniging Vlaamse Sommeliers en de Belgische Sommeliersgilde hun top 3 van de beste sommeliers bekend.

Lees meer

12 sep Wanneer 2 Belgische families zich rond een prestigieus culinair project verenigen

Dan krijg je 'Le Châtelain Gourmand' ofwel unieke gastromische workhops georganiseerd door de grootste Belgische en internationale chefs.

Lees meer

09 sep Nederlands Oesterseizoen 2014-2015 officieel geopend

In Nederland is het oesterseizoen officieel geopend. Dat betekent dat u weer kunt genieten van de heerlijke Creuses of Zeeuswse oesters.

Lees meer

27 aug PALM Breweries wordt PALM Belgian Craft Brewers

De Steenhuffelse brouwerij maakt bekend dat ze voortaan als PALM Belgian Craft Brewers (afgekort PALM nv-sa) door het leven gaat.  Met die naamswijziging, en ook de lancering van nieuwe bieren en de heropening van de oude dorpsbrouwerij De Hoorn, wil het bedrijf inspelen op de trend van de consument om authentieke bieren te ontdekken en te beleven.

 

Lees meer

06 aug Voor iedere vakprofessional de ideale chocaladecursus

Bakker, patissier, horecachef of chocolatier? Starter of expert? In de Callebaut Chocolate Academy™ kunt u terecht voor meer dan 60 boeiende, praktijkgerichte cursussen en demonstraties.

 

Lees meer

11 jul Vijf finalisten streven naar titel ‘Eerste kok van Belgie’

De gastronomische club Prosper Montagné heeft de vijf finalisten van hun prestigieuze kookwedstrijd bekendgemaakt: 

Lees meer

26 jun Callebaut opent Chocolate Academy Centre in Wieze

Op 24 juni opende Callebaut in Wieze een nieuwe Chocolate Academy. Vier professioneel ingerichte werkruimtes, een auditorium, proefruimte, bar, bibliotheek en een kleine cacaoplantage moeten professionals er op een hoger niveau tillen.

Lees meer

25 jun In de Wulf: beste restaurant van Europa

Restaurant 'In de Wulf' van topchef Kobe Desramaults is uitgeroepen tot beste restaurant van Europa door de website Opinionated About Dining.

Lees meer

19 jun De Meesterkoks van België en Dolce slaan de handen in elkaar

De prestigieuze vereniging De Meesterkoks van België bekleden een unieke positie in de geschiedenis van de Belgische gastronomie. Met meer dan 130 leden omvat de vereniging de topchefs van de Belgische gastronomische scène. Net als Dolce promoten

Lees meer

30 mei Delicate zijden of wollen stukken thuis wassen en toch energie besparen?

Het is een algemeen verspreid misverstand dat zijde en wol niet in de machine gewassen mogen worden.  Het kan wel degelijk en de laatste innovaties van AEG bewijzen het. De nieuwe AEG ÖKOKombi Plus is de allereerste was- en droogmachine die gebruik maakt van warmtepomptechnologie. Zo spaart u niet alleen 40% meer energie en water uit, maar geeft u uw meest delicate kledingstukken ook de zachte zorg die ze verdienen.

 

Lees meer

25 sep Rombouts lanceert nieuwe website

Een optimale kwaliteit verzekeren, het werk respecteren van alle mensen die bij het productieproces betrokken zijn, en steeds verder innoveren om de beste koffie te kunnen garanderen: dat zijn de drie motto’s van Rombouts. 

Lees meer

11 sep Nick Baeyens vertegenwoordigt Belgie op de Europese finale van de Nikka Perfect Serve Competitie

Nick Baeyens won maandag jl. de Belgische Nikka Perfect Serve competitie. Hij zal begin december ons land vertegenwoordigen op de Europese finale in Isle de la Réunion nabij Madagascar.

Lees meer

03 sep La Villa Lorraine schittert als nooit tevoren

La Villa Lorraine is erin geslaagd haar ambitieuze doelstellingen waar te maken en heeft zichzelf opnieuw als gerenommeerd gastronomisch instituut op de Brusselse kaart gezet. Een eerste Michelinster is het verdiende bewijs van de succesvolle vernieuwingen.

Lees meer

11 aug Art Nocturne Knocke van start

Wie het nog niet in zijn agenda heeft genoteerd: de 39e editie van de internationale Kunst- en Antiekbeurs Art Nocturne ging zaterdag van start. 

Lees meer

22 jul Gratis naar VIP-avond Xenses

Xenses, de beurs voor luxe en leven in stijl. En u kan als Dolce Clublid gratis naar één van de VIP-avonden op 7 of 14 augustus. 

Lees meer

04 jul Taittinger: de eerste officiële FIFA champagne

Taittinger is altijd al intens verbonden geweest met voetbal. Eerder verbond het huis zich aan de voetbalclub in de champagnehoofdstad Reims en bouwde het partnerships met diverse Europese clubs. Het is... 

Lees meer

26 jun Vrijdag wordt duidelijk wanneer ramadan in België begint

De Raad van Theologen van de Moslimexecutieve komt nu vrijdag om 19 uur samen om te bepalen wanneer de ramadan in België begint. Vorig jaar begon de ramadan op 10 juli, en elk jaar verschuift de start een tiental dagen.

Lees meer

19 jun Olivier Jacobs en Ben Bruyneel van Gentse cocktailbar Jigger’s winnen Heaven Hill Bowling & Cocktail Competitie.

Whisky is hip, cool en lekker. Dat hebben ze bij de The Nectar geweten. De Belgische importeur van de Amerikaanse Heaven Hill Whisky’s organiseerde op 16 juni de eerste Heaven Hill Bowling & Cocktail Competition in de Bowling Stones van Wemmel.

Lees meer

05 jun Revolutionair systeem voor koken, braden én frituren

Frima staat al decennialang voor een superieure techniek van braad- en kookapparatuur in de professionele keuken. Met de VarioCooking Center Multificiency brengt het merk een nieuwe dimensie in de keuken. Dit compacte toestel verenigt alle functies van de conventionele keukenapparatuur zoals braadslede, kookketel, fornuis en friteuse tot één multifunctioneel apparaat.

Lees meer

26 mei De toeristische waarde van de Vlaamse garnaalkroket

Het is geen geheim dat België op de internationale gastronomische scène scoort met zijn bieren, chocolade en wafels. Maar wist u dat de garnaalkroket ook een echt Belgisch en zelfs Vlaams paradepaardje is? Op woensdag 4 juni nodigt BE Delicious u uit om samen met een aantal partners de toeristische waarde van de (West-) Vlaamse garnaalkroket te ontdekken.

Lees meer

Newsletter