DolceRecepten

Bij DOLCE hebben we een passie voor de heerlijkste gerechten. Probeer deze heerlijke recepten alvast zelf eens uit. Smakelijk!

Ijs van Vale de Arca, karamel van Vale de Arca, gelei van sinaasappel, chocolademousse, cacaoganache, sabayon van passievruchten

Ijs van Vale de Arca, karamel van Vale de Arca, gelei van sinaasappel, chocolademousse, cacaoganache, sabayon van passievruchte

Degustatie van kreeft

Degustatie van kreeft

Wilde tarbot, groentenage met madrascurry, handgepelde garnalen

Wilde tarbot, groentenage met madrascurry, handgepelde garnalen

Wilde Sockeye zalm mi-cuit

Wilde Sockeye zalm mi-cuit

Noordzeebouillabaisse

Noordzeebouillabaisse

AMUSE: TOFU – ALGEN

Amuse: tofu - algen

AARDPEER, KOKOS, CHOCOLADE

Aardpeer, kokos, chocolade

Eekhoorntjesbrood, ui, Loma La Gloria

Eekhoorntjesbrood, uit, Loma La Gloria

Iberico pluma, gegrilde minicourgette, gegrilde minivenkel, jonge wortel, lente-ui, krielaardappel gevuld met stoofvlees van pluma, mousseline van pickles

Iberico pluma, gegrilde minicourgette, gegrilde minivenkel, jonge wortel, lente-ui, krielaardappel gevuld met stoofvlees van pluma, mousseline van pickles

Toprund langzaam gegaard, gekonfijte sjalotten in Camille Léonie van Les chemin de Bassac en aardappel met époisses AOP kaas

Toprund langzaam gegaard, gekonfijte sjalotten in Camille Léonie van Les chemin de Bassac en aardappel met époisses AOP kaas

Newsletter