Ravioli Altoni à la buratta et au citron vert, pesto au basilic, Mini Amelioras basilic thaï Didess et tomates cerises confites

Ingrédients:

pesto au basilic

4 poignées de basilic

50 g de pignons de pin grillés

1 gousse d’ail

100 ml d’huile d’olive

50 g de parmesan

Préparation:

Faites cuire les raviolis pendant 5 minutes dans de l’eau salée.

Mixez tous les ingrédients au blender et incorporez-y le parmesan.

Mettez les tomates cerises dans un plat à gratin avec de l’huile d’olive et du pesto.

Enfournez à 180°C.

Dressez avec des tranches de citron vert et des sphères de basilic gelées de R&D Revolution.

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