Livre recommandé « Benoît Hinant – de la fève au chocolat »
07 novembre, 2014
A mi-chemin entre le carnet de recettes et le récit de voyage, elle raconte l’histoire d’Anne et Benoît Nihant qui sont devenir des chocolatiers d’exceptions. Leurs voyages vers une plantation de cacao au Brésil, l’emballage et la présentation des tablettes en boutique, leurs travails dans les ateliers liégeois… tout trouve une place dans le livre.
Benoît Nihant est loué pour son respect du produit et l’authenticité, aussi leurs 75 recettes mettent en exergue la qualité et la préparation simple et créative. Le goût du chocolat de Nihant est surprenant et livre est fortement recommandé pour des personnes intéressées dans le chocolat.
