PALM Breweries wordt PALM Belgian Craft Brewers
27 augustus, 2014
"Respect voor het authentiek brouwersvak en aandacht voor de relatie brouwer/consument staan hoog in het vaandel bij ons. Dit vakmanschap kwam niet meer voldoende tot uitdrukking. Met ‘PALM Belgian Craft Brewers’ worden de elementen waar we voor staan nu extra benadrukt,” aldus gedelegeerd bestuurder Jan Toye.
NIEUWE BIEREN
Naast de naamsverandering onderneemt het bedrijf nog een aantal initiatieven om in te haken op het verlangen van de consument naar authentieke bieren met een verhaal.
Zo lanceert Palm het nieuwe bier Cornet, genoemd naar de herbergier en brouwer van afspanning De Hoorn in Steenhuffel, die in de 17de eeuw voor de lokale edelheer een bier maakte dat op eiken vaatjes werd bewaard in de kelders van kasteel Diepensteyn. Geïnspireerd op dat verhaal ontwikkelde de brouwerij nu een zwaar, droog, blond bier met een subtiel houtaroma.
DE OUDE HOORN
Het herinstalleren van de kleinschalige dorpsbrouwerij DE HOORN, kadert volledig in deze nieuwe strategie. De Oude Hoorn zal de brouwers toelaten om brouwsels van 10 hl (1.000 liter) te brouwen. Deze kleinere, meer ambachtelijke, brouwsels zullen het brouwersteam in staat stellen om hun creativiteit nog meer uit te leven en vlotter ‘gelimiteerde Prestige edities’ te ontwikkelen.
Voor meer info: www.palm.be
