STER VAN DE BELGISCHE KEUKEN 2016

30 november, 2015

Sam Van Houcke, chef van het restaurant 'Onder de Toren' in Hansbeke, heeft op maandag 2 november 2015 de derde editie gewonnen van de kookwedstrijd 'De Ster van de Belgische keuken'. De jonge chef werd bijgestaand door Olivier Saey (Hertog Jan), sommelier Sam Govaert (Entrepôt du vin) en coach Lieven Lootens (‘t Aards Paradijs). 

Van Houcke nam het in de finale op tegen publieksprijswinnaar Gary Kirchens (La Villa Lorraine – Brussel) met een gerecht op basis van hondshaai en als dessert een chocolademousse met curry van Madras, koffiemeringue en szechuanpeper. 

Print deze pagina

Newsletter