Fried foie gras, European lobster and yuzu and ginger sauce
Cabillaud / sauce au vin blanc au yuzu / krupuk au yuzu & au gingembre Didess / courgette grillée et jeunes oignons
Cod / white wine sauce with yuzu / yuzu & ginger prawn cracker Didess / grilled courgette and spring onion
Kabeljauw / witte wijnsaus met yuzu / kroepoek van yuzu & gember Didess / gegrilde courgette en lente ui