Ravioli Altoni met buratta & limoen met Basilicum pesto en Didess Mini Amelioras van Thaise Basilicum en geconfijte kerstomaatjes
Benodigdheden :
pesto van basilicum
4 handen vol basilicum
50 gr gegrilde pijnboompitten
1 teentje look
100 ml olijfolie
50 gr parmezaan
Kook de ravioli 5 minuten in gezouten water.
Mix alle ingrediënten in een blender en meng er de parmezaan doorheen.
Doe tomaatjes in een ovenschotel met olijfolie en pesto. Gaar ze in de oven op 180°C.
Dresseer met een schijfje limoen en frozen basilicum spheres van R&D Revolution.
