DolceBlog

Hieronder vind je een selectie van wat er allemaal leeft in de wereld van dolce. Zelf een idee voor een berichtje op deze blog? Mailen naar ilse@dolceworld.com.

Categorie: Lifestyle

18 mei DE 12 FINALISTEN DIAGEO BELGIUM WORLD CLASS™ BARTENDER OF THE YEAR 2016 ZIJN BEKEND

We kunnen niet wachten om te zien wat ze dit jaar voor ons uit de kast halen, de 12 finalisten van de Belgium WORLD CLASS™ 2016. Hun namen werden bekend gemaakt (in willekeurige volgorde):


 

 

Lees meer

30 apr Dolce 's uitzonderlijk actie voor Moederdag

Moederdag en Vaderdag komen er aan. DOE EEN ABONNEMENT OP ONS DOLCE CULINAIR MAGAZINE CADEAU en doe er ook zelf profijt mee.

Lees meer

21 apr Belgische Gastronomie :Ter Groene Poorte viert zijn winnaars

Ter Groene Poorte, dé gastronomische school, deed het dit schooljaar uitstekend op diverse prestigieuze wedstrijden. Onze leerlingen etaleerden hun kunnen op het hoogste niveau en behaalden resultaten waar de school bijzonder trots op kan zijn.
Of het nu een wijn of kook-wedstrijd betrof, een barista-uitdaging of een krachtmeting op het gebied van brood of chocolade, onze leerlingen staken er telkens met kop en schouder boven uit.

Vandaag werden alle winnaars nog even verzameld om het glas te heffen op een succesvol schooljaar en werden ze door de directie bedankt met een attentie voor hun stijlvolle inzet. Nogmaals proficiat aan alle leerlingen én hun coaches voor hun passie, drive en het vele werk.

Lees meer

12 apr Belgische beste sommeliers in Ter Groene Poorte …

Op maandag 11 april 2016 vonden de wedstrijden Beste Commis Junior Sommelier 2016 en
Beste Junior Sommelier van België 2016 plaats. De twee belangrijkste titels in de opleiding
sommelerie voor leerlingen. Heel prestigieus. Wie daar als leerling scoort, wacht een grootse
toekomst.

Lees meer

24 feb Limburg komt naar Antwerpen Proeft (10de editie van 5 t.e.m. 8 mei)

ANTWERPEN, 24-02-16 --- De organisatoren van culinair festival Antwerpen Proeft, dat van 5 tot 8 mei zijn 10de jaarlijkse editie beleeft, hebben de allereerste Limburgse deelnemer van hun evenement bekendgemaakt: Chocoladehuis Boon uit Hasselt. "Het is de eerste keer dat 'een Limburger' op de affiche van een editie van Antwerpen Proeft staat en dat vinden we ook zelf plezant nieuws," vertelt organisator Ward Ramaekers, die net als organisator Claudia Engelen opgroeide in het Limburgse Maasmechelen.

Lees meer

13 maa Brugges Culinaire hoogdag

Zondag 13 Maart stip je best in het rood aan in je agenda. Die dag wacht je in de Ter Groene Poorte een Gastvrij onthaal.

De info- en opendeurdag is een vijfsterrenorganisatie: 

Lees meer

24 nov Geef eens een Vermoutgids cadeau!

James Bond weet het al lang, en in grootsteden als Barcelona en Londen is het al een tijdje een trend, maar stilaan krijgt vermout ook bij ons weer een vaste plek op de kaart in hippe bars. Spannend, zuiver, kruidig, zoet, bitter, met fijnzinnige specerijen of een klein schijfje sinaasappel. Puur of on the rocks. Als aperitief of digestief. Mixwaardig. Met vermout kun je alle kanten op.

Lees meer

24 jun Classic Event

Van 7 tot 15 november 2015 gaat in Kortrijk Xpo de kunst- en lifestylebeurs Classic Event door. Verwacht geen typische beurs, maar een top event waar beleving de bovenhand voert. 

Lees meer

24 okt ZUCSU lanceert eerste diabetesvriendelijke restaurantgids

Zucsu en Gault&Millau hebben de eerste gastronomische en praktische gids voor mensen met diabetes voorgesteld. De gids telt ruim 200 blz en bevat naast een schare diabetesvriendelijke restaurants ook veel praktische info.

Lees meer

11 aug Art Nocturne Knocke van start

Wie het nog niet in zijn agenda heeft genoteerd: de 39e editie van de internationale Kunst- en Antiekbeurs Art Nocturne ging zaterdag van start. 

Lees meer

09 mei Gault&Millau’s allereerste "Culinary Innovator of the Year Awards” 2016 foto 's Pieter D'Hoop

9 mei 2016 -- Tijdens een uniek evenement dat plaats vond bij Verbeke Foundation in Kemzeke, werden de allereerste Culinary Innovator Awards uitgereikt door Gault&Millau. Er werden in totaal 8 winnaars bekroond in 8 verschillende categorieën. Dit was de eerste editie van de verkiezing maar gezien het succes zeker niet de laatste! Minister Ben Weyts reikte de belangrijkste award van de avond uit, de meest innovatieve culinaire onderneming, aan R&D Food Revolution. Tijdens dit bijzondere event konden bijna 500 gasten genieten van culinaire hoogstandjes van topchefs zoals Albert Adrià (El Bulli), Peter Goossens, de NorthSeaChefs en vele andere chefs van internationale faam.

Lees meer

23 apr FINALE VAN DE 2e BELGISCHE INTER-SCHOLEN WEDSTRIJD WIJNKENNIS GEORGANISEERD DOOR HET SYNDICAT DES AOC BORDEAUX & BORDEAUX SUPERIEUR

Na het succes van de 1e inter-scholen wedstrijd « Sommellerie de Flandre » die in 2014 gewonnen werd door de Hotelschool TER GROENE POORTE in Brugge, vond in 2015 de eerste editie plaats van de nationale inter-scholen wedstrijd “Wijnkennis”. De Hotelschool van Namen behaalde de eerste prijs. De tweede editie van deze nationale inter-scholen wedstrijd vond ook dit jaar weer plaats in het prestigieuze kader van de Residentie van Frankrijk in Brussel, op maandag 18 april ll, en werd eens te meer gewonnen door de HOTELSCHOOL VAN NAMEN.
 

Lees meer

15 apr Belgische Tasteology, een documentairereeks die de weg naar dé ultieme smaakbeleving toont ! empowered by AEG

 

Wat heb je nodig om tot dé ultieme smaakbeleving te komen? Tasteology, een nieuwe documentairereeks geïnitieerd door AEG, onthult de vier stappen om gerechten te bekomen die tegelijk de verschillende zintuigen prikkelen, voedzaam zijn en smakelijk zijn. Aan de hand van vier afleveringen, die gaan over De Bron, Koelte, Hitte en Beleving, neemt Tasteology de kijker mee op een reis rond de wereld om experten te ontmoeten. Vanuit hun verschillende visies delen zij hun antwoorden op vragen die leven in de industrie. Vandaag wordt de officiële trailer gelanceerd.

Lees meer

31 maa Zeven unieke en verrassende locaties voor de tweede editie van ‘Parelende Tafels’ van Bru

Na de succesvolle editie van vorig jaar,pakt Bru-°©‐hetBelgische natuurlijk lichtbruisend mineraalwater -°©‐ opnieuw uit met het culinaire concept ‘Parelende Tafels’.

Op zeven unieke locaties beleef je samen met vrienden of familie een bijzondere en verrassende Bru tafelervaring.

Lees meer

20 feb WELKE INNOVATIEVE PRODUCTEN LIGGEN MORGEN OP UW BORD?

WELKE INNOVATIEVE PRODUCTEN LIGGEN MORGEN OP UW BORD?
Wedstrijd Gouden Tavola bekroont de firma’s Sopraco, Bleuzé-Interfood en R&D Food Revolution

Lees meer

30 nov Dit was Classic Event 2015

Classic Event 2015 was een schot in de roos. DOLCE zorgde voor de volledige culinaire omkadering en scoorde hoge toppen met het gastronomisch programma. Een terugblik.

Lees meer

15 okt Programma Classic Event

Classic Event gaat er reeds 26 jaar prat op om kwaliteit samen te brengen. Voordien werd de nadruk op antiek gelegd, maar dit jaar slaat de organisatie een volledig nieuwe weg in: die van de gastronomie.

 

Standhouders bereiden zich voor op Classic 2015

 

Lees meer

18 nov Twee Belgische iconen werken samen: de fijnste Belgische chocolade heeft een boon voor Belgische mode

Chocolatier Callebaut en mode-icoon A.F. Vandevorst werkten samen voor het ontwerp van een nieuwe chefsvest. Ze willen afstappen van de klassieke witte model. A.F. Vandevorst was de eerste keuze voor Callebaut. Het resultaat van de samenwerking is een unieke en atypische chefsvest geïnspireerd op de originele pilootvesten.

Lees meer

02 okt ZOUTE GRAND PRIX® 2014 opent Knokse pleinen voor klassieke en recente exclusieve wagens

Voor het eerst in het vijfjarig bestaan van de ZOUTE GRAND PRIX® kunnen bezoekers die met hun klassieke of meer recente exclusieve bolide naar Knokke-Heist willen komen, hun wagen parkeren én aan het publiek tonen op de bekendste pleinen van de badstad. 

Lees meer

22 jul Gratis naar VIP-avond Xenses

Xenses, de beurs voor luxe en leven in stijl. En u kan als Dolce Clublid gratis naar één van de VIP-avonden op 7 of 14 augustus. 

Lees meer

Newsletter