Bij DOLCE hebben we een passie voor de heerlijkste gerechten. Probeer deze heerlijke recepten alvast zelf eens uit. Smakelijk!
Pasta vongole
Mosselen met Orval en Witloof
Piémont-biscuit van hazelnoot, krokant van hazelnoot, chocoladebiscuit, crèmeux van hazelnoot en karamel-melkchocolademousse
Ragout van varkenswangetjes
Kreeft a la plancha
Eendenlever Rougié / truffel / rode biet
Chef : Franky Vanderhaeghe *
Foto : Jan Agten
Bouillon met Aziatische aroma’s, kreeft en foie gras
Delino kip-Sweet Chili konfijt
Fris komkommerhapje met ibericoham, zure room en avocado
Chinese rol
Chocolade duindoornbes
Tonijn met zuiderse salade, teriyakisaus, verse pasta Altoni met pesto
Brazade van kip met dipsausje
Roulade van zeetong, spinazie in hazelnootboter en créme van morieljes
Tam yam khai of Thaise kippensoep
Oosters slaatje met scampi ‘à la plancha’
Chocolade Brazil
Charlotte van asperges, bintjes en kreeft (speciaal voor grote groepen catering)
Tajine met kreeft en kalfszwezeriken, wortelmix, verse erwten en Kalamata-olijven