DolceBlog

Hieronder vind je een selectie van wat er allemaal leeft in de wereld van dolce. Zelf een idee voor een berichtje op deze blog? Mailen naar ilse@dolceworld.com.

Categorie: Tips

17 nov Galler en Rombouts, een heelijk duo

Twee gevestigde waarden in de Belgische gastronomie, twee iconen van kwaliteit en passie, traditie en moderniteit, slaan de handen in elkaar: chocolatier Galler en koffiebrander Rombouts brengen samen een pakket vol heerlijke aroma’s op de markt.

Lees meer

30 sep 'Graanmarkt 13' Beste Groenterestaurant in De nieuwe Groene Gault&Millau Gids 2015

Tijdens de officiële voorstelling van de nieuwe groene gids kreeg het Antwerpse restaurant Graanmarkt 13 de titel 'beste groeterestaurant van Vlaanderen' mee.

 

Lees meer

25 sep Rombouts lanceert nieuwe website

Een optimale kwaliteit verzekeren, het werk respecteren van alle mensen die bij het productieproces betrokken zijn, en steeds verder innoveren om de beste koffie te kunnen garanderen: dat zijn de drie motto’s van Rombouts. 

Lees meer

11 sep Nick Baeyens vertegenwoordigt Belgie op de Europese finale van de Nikka Perfect Serve Competitie

Nick Baeyens won maandag jl. de Belgische Nikka Perfect Serve competitie. Hij zal begin december ons land vertegenwoordigen op de Europese finale in Isle de la Réunion nabij Madagascar.

Lees meer

11 aug Art Nocturne Knocke van start

Wie het nog niet in zijn agenda heeft genoteerd: de 39e editie van de internationale Kunst- en Antiekbeurs Art Nocturne ging zaterdag van start. 

Lees meer

26 jun Callebaut opent Chocolate Academy Centre in Wieze

Op 24 juni opende Callebaut in Wieze een nieuwe Chocolate Academy. Vier professioneel ingerichte werkruimtes, een auditorium, proefruimte, bar, bibliotheek en een kleine cacaoplantage moeten professionals er op een hoger niveau tillen.

Lees meer

19 mei La Maison des Chemins de Bassac: een gastronomische oase van rust

In het Zuid-Franse dorp Puimisson , op een steenworp van de historische stad Béziers, ligt La Maison de Chemins de Bassac. De villa, gebouwd in 1780, werd recentelijk volledig gerestaureerd door de toonaangevende Belgische architect Vittorio Simoni.

Lees meer

22 apr Koffie zetten zoals tijdens de oorlog

Een leuk receptje om nog eens koffie te zetten op de goeie, oude manier ...

Lees meer

26 maa Knokke maakt je happy

Annick Reynders (Knokke Actueel) en Ilse Duponcheel (Dolce) geven allebei een magazine uit vanuit Knokke, omdat ze ervaren dat in deze kleine microcosmos aan de Belgische kust alle trends zich het eerst manifesteren.

Lees meer

17 nov Zeg nooit ‘zoete wijn’ tegen een dessertwijn

Dessertwijn is meer dan een ‘zoete’ wijn. Het is een zeldzaam, authentiek product van uitzonderlijke artisanale wijnbouwers. Eén slokje Maury Hors d’Age of Banyuls Grand Cru en je begrijpt wat we bedoelen.

Lees meer

29 sep Finalisten 'Beste sommelier van België" zijn bekend

Op maandaag 22 september maakte de Gastronomische Club Prosper Montagné, de Vereniging Vlaamse Sommeliers en de Belgische Sommeliersgilde hun top 3 van de beste sommeliers bekend.

Lees meer

12 sep Wanneer 2 Belgische families zich rond een prestigieus culinair project verenigen

Dan krijg je 'Le Châtelain Gourmand' ofwel unieke gastromische workhops georganiseerd door de grootste Belgische en internationale chefs.

Lees meer

09 sep Nederlands Oesterseizoen 2014-2015 officieel geopend

In Nederland is het oesterseizoen officieel geopend. Dat betekent dat u weer kunt genieten van de heerlijke Creuses of Zeeuswse oesters.

Lees meer

06 aug Voor iedere vakprofessional de ideale chocaladecursus

Bakker, patissier, horecachef of chocolatier? Starter of expert? In de Callebaut Chocolate Academy™ kunt u terecht voor meer dan 60 boeiende, praktijkgerichte cursussen en demonstraties.

 

Lees meer

30 mei Delicate zijden of wollen stukken thuis wassen en toch energie besparen?

Het is een algemeen verspreid misverstand dat zijde en wol niet in de machine gewassen mogen worden.  Het kan wel degelijk en de laatste innovaties van AEG bewijzen het. De nieuwe AEG ÖKOKombi Plus is de allereerste was- en droogmachine die gebruik maakt van warmtepomptechnologie. Zo spaart u niet alleen 40% meer energie en water uit, maar geeft u uw meest delicate kledingstukken ook de zachte zorg die ze verdienen.

 

Lees meer

19 mei Château d’Elohim presenteert Fruit de vie

Fruit de vie is de nieuwste creatie van de Belgische Ludovic Bouckaert, gediplomeerd oenoloog en gespecialiseerd in exclusieve fruitwijnen.  De collectie omvat een selectie mooie en zeer exclusieve wijnen die stuk voor stuk met passie en pure vakmanschap worden gemaakt.

 

Lees meer

06 apr 5 redenen om ons te vergezellen naar Rungis

Op 29 april plannen we een bezoek aan Rungis bij Parijs, de grootste vroegmarkt van Europa. Een bezoek meer dan waard. Hier zijn 5 redenen waarom. 

Lees meer

25 maa Win een uitstap naar Rungis voor 2

Rungis, één de grootste voedselhandels van Europa en leverancier van heel wat Belgische topchefs. Niet iedereen geraakt hier zomaar binnen. Maar misschien jij straks wel met onze Rungis-wedstrijd.

Lees meer

Pages

Newsletter